東漢，《神農本草經》——我國第 一部醫學著作，記載了365種藥材，并將藥材分為上、中、下品三類，其中將云南中藥材中的鐵皮石斛列為上品。

唐朝年間，道家醫學典籍《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”。

明李時珍的《本草綱目》對鐵皮石斛的評價是“補五臟虛勞羸瘦……久服，厚腸胃……輕身延年”。

歷史上記載關于鐵皮石斛功效的醫學典籍很多很多。而且現代醫理研究表明，鐵皮確實有很好的滋陰生津，補益脾胃的功效。

很多人在服用鐵皮石斛產品之后，都感覺其效果甚微或是沒有效果；但是，長期服用鐵皮石斛的人，則會感覺其療效很好，是不可多得的治病、防病、養生保健的“圣品”。

這是為什么呢？

其實，有些不治之癥也是日積月累才得的，順著去思考，養生也是一樣，貴在持之以恒，特別是吃鐵皮石斛這種滋陰的補藥。

老中醫李翰卿認為陰虛病須要多煎久服，因為陰虛病藥宜重濁，所以需要多煎，陰虛無速補法，所以需要久服。前人有主張用大劑補陰的，李老在實際中試之，認為不如用小劑頻服久服，有利無弊。因為服滋陰藥，最 怕傷及脾陽，引起泄瀉不食等癥，大劑最 容易犯這樣的毛病。

其實，就像“水滴石穿”、“蟻穴潰堤”一樣，很多事物都是要經過長時間的積累，才會起到一定的作用，量變到一定的程度才會引起質變。鐵皮石斛的藥效也是如此。

在人們的了解當中，中藥的藥效都不是能在一時半會體現出來的，都要經過一定時間的積累。在藥效見效方面，西藥占有很大的優勢。這可能就是中、西藥之間的區別之一吧。但是，在頑疾面前，人們往往選擇的是中藥，因為其療效好、副作用小或是無副作用。

鐵皮石斛作為一種極其珍貴的中草藥，其藥效是突出的，但也是緩慢的。所以，如果服用鐵皮石斛來治病、防病，大家就要持之以恒，堅信“欲速則不達”。從古至今，將鐵皮石斛作為治病、養生良藥的人們，均是經過了一個長時間的、漫長的食用過程。

“藥王”孫思邈對鐵皮石斛的功效推崇備至，并以此為養生之本，他的一生歷經了西魏、北周、隋、唐四個朝代，并以141歲的高齡辭世，這其中有鐵皮石斛很大的功勞。